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martedƬ 05 gennaio 2016
Colorante proibito nel pane al carbone vegetale, 12 denunce
Scoperta frode in Puglia
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Il blitz della Forestale
Il blitz della Forestale
Salute e Benessere: Producevano e commercializzavano «pane, focaccia e bruschette al carbone vegetale» utilizzando il colorante E153, procedimento vietato dalla legislazione nazionale e da quella europea: per questo 12 panificatori sono stati denunciati dal Corpo Forestale della Puglia. I denunciati dovranno rispondere di frode nell'esercizio del commercio e produzione di alimenti trattati in modo da variarne la composizione naturale con aggiunta di additivi chimici non autorizzati dalla legge.
La preparazione dei prodotti da forno - che sono stati sequestrati - avveniva attraverso l'aggiunta alle ricette classiche del pane e della focaccia del colorante E153 il cui utilizzo non č consentito dalla normativa in vigore. I prodotti sequestrati venivano reclamizzati esaltandone la digeribilitą per la loro presunta capacitą assorbente che costituirebbe un ausilio per i disturbi gastrointestinali.

I 12 titolari dei panifici sono di Bari, Andria, Barletta, Foggia, Taranto e Brindisi.



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postato da: marinta  

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