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Home » News » Viterbo » 6 Sagra della Pecora a Fabrica...
lunedì 10 luglio 2017
6 Sagra della Pecora a Fabrica di Roma
letture: 1800
Data evento: venerdì 14 lug 2017 a domenica 16 lug 2017
Sagra della pecora
Sagra della pecora
Viterbo: Anche quest'anno Fabrica di Roma ospita la Sagra della Pecora,con un programma che mette insieme i prodotti enogastronomici della Tuscia viterbese con musica e cultura.
L'apertura degli stand stand gastronomici inizia alle 19,30. Visto che è una sagra, come da tradizione si mangia bene e a prezzi contenuti.

Una festa che punta a mettere in tavola alcuni dei piatti più prelibati del territorio, primi fra tutti quelli a base di ovino.

Variegate le pietanze che saranno preparate per l'occasione le sere del 14, 15 e 16 luglio - novità di quest'anno gli arrosticini al tartufo e fegato-cipolla e gli affettati di pecora - servite ai tavoli nella piazza adiacente al centro storico del borgo medievale

Ecco il menu, a voi la scelta!
Antipasto del pastore
Primi piatti: Gnocchi al castrato e all'amatriciana
Secondi: Pecora alla callara, pecora alla brace, salsicce di pecora, arrosticini di tartufo e di fegato-cipolla, affettati di pecora
Contorni: Insalata di pomodori e patatine fritte
Frutta: Cocomero
Dolce: torta ricotta e pere
Bevande: Vino, birra, acqua, bibite


Pecora è anche formaggio, e allora ecco che dopo cena sarà possibile assistere ad una dimostrazione dell'arte della lavorazione del formaggio e della ricotta di pecora da parte del Mastro Casaro.
La sostanziosa cena ai tavoli sociali sarà accompagnata, come ogni anno, da differenti esibizioni di musica dal vivo, un programma musicale che vede la partecipazione della Marching Band - Rock in Circus (14 luglio) di Studio Illegale - Gianni Drudi (15 luglio) e di Sabato grasso disco funky 70's e 80's live band (16 luglio)

Fabrica vi aspetta, ce n'è per tutti! Non ci credete? Nella scorsa edizione sono state sfamate oltre quattromilacinquecento persone e serviti ben sei quintali di gnocchi e trentamila arrosticini, numeri che quest'anno crescono, si prevede infatti che gli arrosticini che passeranno dalla griglia ai piatti saranno cinquantamila!
Davvero grandi numeri per una sagra nata da una riunione tra amici a casa dell'esperto figlio di un pecoraio, nel corso di pochi anni la sagra si è trasformata in una macchina organizzativa complessa, organizzata dal Comitato dei Festeggiamenti di San Matteo e Giustino e patrocinata dal Comune di Fabrica.

Infoline e prenotazioni: 366 2356728 - scaren_78@yahoo.it

postato da: simonilla  


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